onsdag 9. september 2009

Fisk til middag i dag?


Minner om trekningen 12. september om armbånd eller øredobber her hos meg. Vil du prøve lykken klikk HER.



F I S K E B U R G E R E

(til 4 personer)

500 g skinnfrie fiskefileter (f.eks. torsk)
2 ss frisk persille, finhakket
2 ss frisk dill, finhakket
2 ss sitronsaft
1 ss kapers, finhakkede
2 sylteagurker, finhakkede
350 g poteter, kokte og moste
hvetemel, til panering
1 ss olivenolje
4 hamburgerbrød
salatblader
2 tomater i skiver





1. Legg fisken i en stekepanne og hell på vann til den så vidt er dekket. Varm langsomt opp, pass på at vannet ikke koker. Ha på lokk og la det trekke på svak varme til fisken er kokt. La fisken renne av, ha den i en bolle og flak den opp. Fjern alle ben. Ha i persille, dill, sitronsaft, kapers, sylteagurker og poteter, smak til med salt og pepper og bland godt. Form blandingen til 4 burgere. Vend burgerne i mel og sett den i kjøleskapet i ca. 1 time.

2. Stek burgerne i olje i 5-6 minutter på hver side eller til de er pent brune og gjennomstekte.

3. Gill hamburgerbrødene, ha gjerne på smør. Legg på salat, tomat og en burger og server.

Velbekomme!



Dette er gamle planker som er limt sammen,malt og dekorert med fiskemotiv. De pryder hylla over komfyren min. Ganske morsomme, ikke sant? Og så minner de oss om å spise mye fisk:-)


Klem fra

15 kommentarer:

Monicas sa...

så koselig og sunt innlegg bildet du har i kjøkkenet er klart flott...

ANETTESHUS.COM sa...

Hei! Sjarmerende fiskebilder og kjempe-fin oppskrift!! Den skal jeg prøve en gang:) Takk!!

Ha en fin dag!

Klem Anette:)

Tovepia sa...

Fisk er god mat, og takk for oppskrifta som ser ut til å være nydelig;)
Ha en fin dag videre!

A-mora sa...

Så finefiskebilder.

Vi spiser alt for lite fisk,selv om vi liker fisk.

Gratulererer med vel overstått konfirmasjon.
Det er litt rart når minstemann i huset blir konfirmert. Det er ei milpæle det og.
Nydelig dekket bord.
Tekoppene dine fallt jeg for.

Klem Synnøve

Verandasol sa...

Morsomme de var! Viktig å huske på å spise mye fisk :)

essemia sa...

Vilka fina fiskar. Riktigt duktigt målade.
Hoppas du har en bra kväll.
Kram Elzie

Festus og Lillepus sa...

Skal definitivt prøve den oppskriften! Man blir så mye lettere i kroppen av å spise fisk :)

Ha en fin fin dag!

Maliva`s verden sa...

Hm...her går det mest i "rød"fisk,for det er det ungdommen liker..Men nå tror jeg jaggu meg jeg skal prøve meg på denne varianten.Takk for tipset,også falt jeg pladask for de kule bildene.Lykke til imorgen da...Gleder meg til å høre og se resultatet...Kveldsklem fra Maliva

Josefine sa...

Kjempeartige fiskebilder, så flott at du har dem på kjøkkenet!

Takk for oppskriften!

Hjemmelagde fiskekaker/burgere er noe av det beste jeg vet..mmm

Klem

Tee of Dragonfly Cottage sa...

Utrolig sjarmerende bilder!!! Hvor har du fått tak i de???

Magny sa...

heia...
ja de var da flotte!!

takk fro hilsen,
klem, magny

Margrethes hus og hage sa...

Så fine fiskebilder :)

Ønsker deg en fin torsdag! Hilsen Margrethe

BROCANTE sa...

Veldig fine fiskebilder - har du laget dem eller er de å få kjøpt et sted?
Fiskeburgere høres godt ut - verdt å forsøke seg på!

Carina Blogarina sa...

Flotte fisker! Har du malt de selv?? Stilig :)

pepperkverna sa...

Så deilige burgere....Hege